Cobertura

Chocolate de muy buena calidad que contiene manteca de cacao en proporción (32-39%). Este alto porcentaje de manteca de cacao, combinado con un buen templado, proporciona al chocolate un mayor lustre y una textura más rígida al romperse, siendo además de sabor más cremoso. Para la elaboración de trufas, ganache, cupcakes, bombones de chocolate, mouse, tortas. tipos de Coberturas.

Mostrando 5 resultados

  • Cobertura Bitter

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    • Empaque: Display de 6 tabletas x 100 gr c/u.
    • Caja de 32 displays.
    • Marca: Negusa
  • Cobertura Bitter x 1 kg

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    • Empaque: Bloque x 1 kg c/u.
    • Cajon: 12 Bloques x 1 kg.
    • Marca: Negusa
  • Cobertura Blanca

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    • Empaque: Display de 6 tabletas x 100 gr c/u.
    • Caja de 32 displays.
    •  Marca: Negusa
  • Cobertura Leche

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    • Empaque: Display de 6 tabletas x 100 gr c/u.
    • Caja de 32 displays.
    • Marca: Negusa
  • Cobertura Top

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    • Cobertura Harald Top Branco
    • Cobertura Harald Top Amargo
    • Cobertura Harald Top Ao Leite